Nahrungs- & Genussmittelindustrie in Weiz

Im Bezirk Weiz in der Steiermark ist für Egger PowAir Cleaning im Sektor der Nahrungs- und Genussmittelindustrie ein einzelnes Projekt erfasst.

Das Verfahren Hot PowAir Glasspearls kombiniert thermische Energie mit dem feinen Strahlmittel Glasperlen, um eine gezielte abrasive und zugleich schonende Oberflächenwirkung zu erzielen. Im Gegensatz zu reinem Trockeneis tragen Glasperlen hartnäckige mineralische Verkrustungen, Oxide oder verbackene Schichten wirksam ab, ohne metallische Grundstrukturen unzulässig aufzurauen. Durch die zusätzliche Erwärmung lassen sich zähe, eingebrannte Produktionsrückstände in der Lebensmittelherstellung thermisch anlösen und parallel durch den mechanischen Impuls der Mikroglasperlen porentief entfernen.

Ebenfalls bleibt der Vermerk Sonstige verfahrenstechnisch unpräzisiert. Technisch lässt sich jedoch feststellen, dass der Einsatz von Glasperlen typischerweise auf robuste Baugruppen wie Edelstahlbehälter, Roste, Backformen oder Maschinengestelle abzielt, bei denen rein sublimierende Methoden nicht die nötige Abrasivität bieten, um stark anhaftende Verkokungen oder Korrosionserscheinungen zu beseitigen.

Die Faktenlage belegt einzig den punktuellen Einsatz der Heißglasperlen-Strahltechnik in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie. Das Verfahren bietet hierbei die Möglichkeit, anspruchsvolle Oberflächensanierungen an industriellen Trägermaterialien durchzuführen, wenn Standardreinigungsverfahren an verkrusteten Schichten scheitern.