Nahrungs- & Genussmittelindustrie in Linz-Stadt

Die Projektübersicht von Egger PowAir Cleaning weist für den oberösterreichischen Bezirk Linz-Stadt ein Projekt im Wirtschaftsbereich Nahrungs- und Genussmittelindustrie auf.

Das Cold PowAir KDL-Verfahren arbeitet mit gekühlter Druckluft und partikulärem Trägermedium, um gezielte Kälteeffekte mit kinetischer Abtragsleistung zu verknüpfen. Durch die drastische Absenkung der Oberflächentemperatur verspröden organische Schmutzschichten wie erstarrte Fette, zuckerhaltige Rückstände oder Teigablagerungen rasch und lösen sich von der Grenzschicht. Das KDL-System erlaubt eine feinfühlige Justierung des Strahldrucks, wodurch auch empfindliche Geometrien in der Lebensmittelproduktion gereinigt werden können, ohne das Grundmaterial mechanisch zu beschädigen.

Rückschlüsse können daher nur aus den materialspezifischen Eigenschaften des Cold PowAir KDL-Verfahrens gezogen werden. Dieses wird in der Lebensmitteltechnik typischerweise dort eingesetzt, wo punktuelle Temperaturabsenkung Verschmutzungen vom Trägermaterial abhebt, während aggressive chemische Reiniger oder abrasive Schleifmittel zur Schonung der Anlagenoberflächen zwingend vermieden werden müssen.

Das KDL-Verfahren repräsentiert innerhalb der Genussmittelbranche eine spezialisierte Lösung für anspruchsvolle Trockenreinigungen. Es schützt produktberührende Bereiche vor Feuchtigkeitseintrag und minimiert das Hygienerisiko, indem es ohne wässrige Phasen arbeitet und damit mikrobieller Verkeimung in Verarbeitungs- und Verpackungsumgebungen von vornherein vorbeugt.